対談



きらきら通信
2011年第2号
・ごあいさつ
・まさこのひとりごと
・宝石の持つメッセージ 〜スピネル〜
・清須事務所よりお知らせ
・行ってきました!!バンコク!!
・簡単クッキングレシピ 〜鱈のホイル焼き〜

ごあいさつ
 弥生・3月。すっかり春めいてきました。日が落ちるとさすがにまだまだ寒いですが、昼間の日差しはずいぶん暖かいです。この季節は花粉症で悩まれる方にはつらい日々をお過ごしでしょう。特に今年は花粉量が多く、私も日によっては、目が痒かったり、花がムズムズするなど、プチ花粉症です。

 それでも、庭の花や木々はめきめき元気になりだし、春の暖かさが待ちきれないようにつぼみも膨らみ、新芽もたくさん出てきました。楽しみにしていたクリスマスローズも咲き出しました。絵手紙の題材に、この季節によく描かれます。難しいけれど絵になる花です。

 ところでクリスマスローズを生けたら、すぐにクタッ〜となってしまいませんか?このお花は切ったら、お風呂の温度(40℃位)の お湯に花首くらいまでつけて、一晩くらいおいてから、生けると長持ちするそうです。去年、私も絵手紙の教室で「クリスマスローズはお風呂に入れてあげてねと聞いて「へぇ〜?!」と驚きました。 お花ひとつにも個性にあった育て方があるのですね。

まさこのひとりごと
 先日、中津川インターのすぐ横にある、「ちこり村」に行ってきました。「チコリ」ってご存知ですか?ヨーロッパ原産の野菜です。こちらではチコリやチコリを使った焼酎の生産過程の見学ができます。また、ここには地元の農家のおばちゃんたちが、地元で取れる野菜を使って作る料理が自慢のバイキングレストラン「バーバーズダイニング」が評判で、テレビの取材なども、たくさん受けています。

 私も昨年、あるテレビ番組でみて、機会があったら、ぜひ一度行ってみたいと思っていました。お店の中央にどーんと構えているテーブルの上には、お料理だけでも50種類以上並び、他にも飲み物や手作りのお菓子などもあります。定番のお袋の味「大根の煮物」などから、創意工夫を凝らしたお料理まで多彩です。全種類、 食べたかったのですが、大食いの私もさすがにギブアップ。残念です。季節によってお料理も変わるそうなので、また違う季節に来るのも楽しみになりました。

ちこり村のお話は"きらきら舞夢のブログ"にも出していますのでこちらも見てくださいね〜


宝石の持つメッセージ
主な宝石の由来や伝説、効能などご紹介します。身に着けるための石選びの参考になさってはいかがでしょうか。
スピネル(尖晶石)
「貴婦人の呟き」

:古来からよく見られた鉱物ですが,18世紀にその呼び名が決まる まではルビーだと信じられていました。インド人はダイヤモンド同様、ルビーにも品質によってカースト制を引用。一番上の階級をバラモン、二番目をクシャトリア、三番目がヴァイシャ、四番目がシュードラという具合ですが、バラモン以外の他の三階級のルビーは実はスピネルだったというのが大方の見解です。

様々な方面で新しいエネルギーを生み出し、常に新鮮さを保って明晰な 思考でいられるよう導く力があるとされています。努力、発展、向上を説き、目標に向かって前進を試みようという意欲を湧き立たせてくれるそうです。古くは風邪や肝臓病の治療に用いられたとされ、また体内を活性化して免疫力を高める働きもあるとされています。

清須事務所よりお知らせ
このたび、「超音波洗浄器」を新しくしました。

 なかなかの威力を発揮しており、洗浄後は「わぁーきれいになったわ」とお客様からも好評です。指輪には石鹸カスなどの汚れがダイヤなどの石についていたり、またネックレスやピアスも汗や皮脂が地金自体にもついています。ジュエリークリーニングは無料で行っていますので、お気軽にお持ちになってください。

行ってきました!!バンコク!!
 タイ・バンコクへと行って参りました。バンコクは本当にエネルギッシュで朝早くから行動開始で夜はいつも就寝が0時くらいになります。でも滞在中はそれが出来てしまうのが、何とも不思議です。今回、ご一緒していただきましたお客さまはゴルフが大好きな方たちで、ゴルフ&宝石買い付けツアーでした。

  

ゴルフも2ラウンドしてきました。11月から3月中旬迄は乾期で12時〜2時くらいは蒸し暑いですが、3時位は風も出てきて過ごしやすい気候です。女子プロのトーナメントで有名な「ラムルッカカントリーCC」 でプレーをしました。グリーンがとても速く、難しいコースでした。シングルさんたちが再度挑戦に訪れるくらい、面白いコースだそうです!!クリークがいっぱい!ですが広々として美しいコースでした。キャディさんたちの視力が素晴しく、日本人の2倍以上あるそうです!!観光は世界遺産のアユタヤやエメラルド寺院、王宮などに行きました。
  

 そしてグルメで〜〜〜す。皆さんはタイ料理というと香辛料や香草がダメという方が多いのですが、とても美味し〜〜〜いです!!野菜中心ですし、タイスキ等は日本よりあっさりしていて、野菜や魚介類は最高です。絶対、大丈夫だと思いますよ!さあ〜、次は宝石の買い付けです。お二人のお客さま全く予想されていなかった買い付け方法に、とても興奮されていました。ルビー、サファイア、ルベライトスピネルと膨大な数の宝石をご覧いただくのですが、石のパワーってすご〜〜〜いなぁ!!とつくづく感じます。熱くなりますよ。ホンと!!ルース(裸石)をお求め頂き、出来上がりを想像して頂く!!これもルース(裸石)だけ買い付けをする醍醐味です。
  

本当に楽しいバンコクの旅でした!!お客さまから今度はエメラルドを買い付けに行きたいなぁ〜〜〜とおっしゃって頂き、うれしい限りです!!ゴルフに観光、グルメに買い付けと本当に盛りだくさんの楽しい旅になりました。ご一緒して頂きましたお二人のお客さまには、心より感謝申し上げます。またぜひみなさまとご一緒にバンコクに行きたいと思っております。ぜひご参加くださ〜い。

簡単クッキングレシピ
〜鱈のホイル焼き〜
● 材料
鱈の切り身  きのこ類(何でも良い) 天かす

● 作り方
アルミホイルの上に鱈を一切れずつ置き、その上にお好みのきのこ、天かすをのせ・めんつゆをかける。アルミホイルの口を閉じて、フライパンに並べ、少し水を入れて蒸し焼きのようにする

お客様から教えていただいたレシピです。
天かすが淡白な鱈と合わさって、いい味出していますよ。
ボリュームを出したいときは、きのこを色々入れてもいいかも。
是非とも、お試しくださいね〜
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